1.用平底锅煎一个流心太阳蛋。
2.再摊一个鸡蛋饼：65克的鸡蛋加入20克清水打匀，加入适量盐，平底锅刷一薄层油，热锅放入液，盖盖，无需翻面。
3.鸡蛋饼摊好后切细条。准备胡萝卜、黄瓜丝等喜欢的食材，切丝。起锅用少量底油，逐一翻炒一下蔬菜，加入微少量盐即可。
4.石锅或砂锅底部和锅壁刷香油，放入准备好的米饭，码上太阳蛋、各种蔬菜、辣白菜、拌饭酱等。本次食材种类较少，西红柿是配色用的，可以忽略。加热，锅底发出滋滋的快乐响声，拌饭就做好了～
5.底部有香脆的锅巴，上面有拌饭酱和鸡蛋拌出的香浓味道。还可以撒上芝麻和海苔碎。趁热食用，超级美味～
蔬菜可以是喜欢的任何蔬菜，还可以加入各种菌类和各种肉类，如猪五花肉、牛肉、香肠等。
